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Un lieu chargé d’histoire, résolument tourné vers l’homme et la nature
Lou Calen est un domaine de 3 hectares de nature verdoyante niché en plein cœur de Cotignac. Ce village de caractère est idéalement situé à une heure des gorges du Verdon et des plages de la Côte d’Azur. Avec son hôtel de luxe, son restaurant, son bar à vin et sa brasserie artisanale, Lou Calen invite ses visiteurs à vivre des expériences immersives à la découverte des figures locales et de l’art de vivre à la provençale. Son histoire, intimement liée à celle de Cotignac depuis le XVIIe siècle, en fait une adresse incontournable en Provence. Cette belle région regorge de merveilleux sites naturels à explorer ! Entre terre, cascades et lacs, Lou Calen vous invite à découvrir toute la beauté des lieux au travers d’activités sportives et d’aventures telles que le canoë-kayak sur l’Argens, le bateau électrique sur le lac d’eau turquoise de Sainte-Croix ou encore l’incroyable chute d’eau de Sillans la Cascade. Vivez au rythme de la slow life sous le soleil de Provence. L’hôtel propose également un programme holistique et une invitation à décrocher du quotidien et à rester à l’écoute de son corps. Yoga, méditation ou encore pilates, vous profitez d’activités de reconnexion à soi, basées sur le retour à l’essentiel. Ici, vous prenez le temps et vous en appréciez chaque minute…
Information non disponible.
Son goût pour la grande cuisine, Benoît Witz le développe très tôt au sein de la ferme familiale alsacienne où les grands repas de famille nourrissent son envie de créer et de faire plaisir. Formé par les plus grands (Lenôtre, Bocuse et Ducasse) et séduit par le cadre enchanteur de Cotignac, il trouve ici une nouvelle inspiration : celle de conjuguer plaisirs de la table et développement de l’économie locale. Il est bien résolu à vous proposer sa conception du bonheur.
Désireux de façonner une offre en harmonie avec son territoire, Lou Calen s’engage à réduire au maximum son impact sur l’environnement. Cet engagement durable nécessite des solutions concrètes et alternatives qui passent par la gestion de l’énergie, la lutte contre le gaspillage et la gestion des déchets, la gestion de l’eau, la mise en place de circuits courts, la protection de la faune, la flore et les écosystèmes présents sur le domaine.